કાઠીયાવાડી પીઝા (Kathiyawadi Pizza Recipe In Gujarati)
કાઠીયાવાડી પીઝા (Kathiyawadi Pizza Recipe In Gujarati)
કૂકપેડ એપ્પ માં ખોલોરાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
કાઠીયાવાડી પીઝા બનાવવા માટે સૌપ્રથમ પાલકની ભાજીને ધોઈને બારીક સમારી લો. ત્યારબાદ મિક્સર ગ્રાઈન્ડર માં તેની પેસ્ટ કરી લો. હવે એક બાઉલમાં બે કપ બાજરાનો લોટ લો. હવે તે લોટમાં તૈયાર કરેલી પાલકની પેસ્ટ એડ કરો. ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું એડ કરો ત્યારબાદ તેમાં 1/4 ચમચી જેટલો મરી પાઉડર એડ કરો. હવે જરૂર પૂરતું પાણી એડ કરી અને મીડીયમ એવો લોટ બાંધી લો.
- 2
હવે આ તૈયાર કરેલા ગ્રીન લોટમાંથી મોટો રોટલો થાબડી લો. હવે કોઈ પણ વાટકી ની મદદથી તેના એકસરખા શેપ આપી લો. જેથી મિનિ રોટલો તૈયાર થશે.
- 3
આ મીની રોટલા ને બેય સાઈડ લોઢી પર શેકી લો. આ રીતે બધા જ રોટલા શેકી લો
- 4
હવે ટોપિંગ બનાવવા માટે એક પેનમાં ૨ થી ૩ ટેબલસ્પૂન જેટલું તેલ ગરમ કરવા મુકો. તેલ ગરમ થઈ જાય ત્યારબાદ તેમાં ચપટી હિંગ હળદર એડ કરી. હવે તેમાં બટેટાનો ખમણ એડ કરો. ત્યાર બાદ તેમાં ગાજર નું ખમણ એડ કરો. કોબીનું ખમણ એડ કરો અને કેપ્સિકમ એડ કરો. હવે તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું એડ કરો. બે ચમચી મરચું પાઉડર એડ કરો. ધાણાજીરું પાઉડર એડ કરો. હવે તેમાં બે ચમચી જેટલો ટોમેટો સોસ એડ કરો. બે ચમચી રેડ ચીલી સોસ એડ કરો. ગેસ પર ધીમી ફ્રેમ પર ૧0 થી ૧૫ મિનિટ સુધી ચઢવા દો. તો આ ટોપિંગ તૈયાર છે
- 5
હવે પીઝા બનાવવા માટે તૈયાર કરેલો મીની રોટલો લઈ તેના પર લસણની ચટણી લગાવો. તેના પર તૈયાર કરેલું ટોપિંગ એડ કરો ત્યારબાદ તેના પર ગ્રીન ચટણી લગાવો. ત્યારબાદ તેના પર બારીક સમારેલા ટામેટા અને બારીક સમારેલી ડુંગળી એડ કરો.હવે તેના મોઝરેલા ચીઝ ભભરાવો. હવે તવા પર બટર લગાવી અને તેને થોડીવાર માટે શેકી લો. જેથી બધું ચીઝ મેલ્ટ થઈ જશે. હવે ધાણાભાજી થી ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.
- 6
તો આ તૈયાર છે કાઠીયાવાડી પીઝા.....
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
ટિપ્પણીઓ (12)