முதலில் ரவா பால் கோவாவிற்கு தேவையான பொருளை எடுத்து கொண்டு, அடுப்பில் ஒரு கடாயை வைத்து 2 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றவும்.

அதில் அரை கப் ரவை வறுக்கவும். அதை ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு நைசாக அரைத்துக் கொள்ளவும்.

பின்பு தேங்காய் துருவலை அதே கடாயில் போட்டு வதக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும். பின் கால் லிட்டர் பால் தண்ணீர் சேர்க்காமல் ஊற்றவும். பால் சூடானதும் வறுத்து அரைத்த ரவாவை கைவிடாமல் கொட்டி கிண்டவும்.

அதோடு கால் கப் சீனி சேர்த்து கிளறவும். வதக்கிய தேங்காயையும் அதோடு சேர்த்து கிண்டவும். 2sp நெய் சேர்த்து, சுருள சுருளக் கிளறவும்.

கடைசியாக 4 ஏலக்காய், 5 முந்திரி பொடியாக்கி தூவி அடுப்பை அணைத்து இறக்கவும். அதற்கு மேல் உலர்ந்த திராட்சையை 5 வைக்கவும். சுவையான ரவா பால்கோவா ரெடி.🍚🍚