Dafaa bale
Akhir pekan keluarga suka buat ikan bakar, tapi kadang tidak habis alhasil ikannya rada kering karna sisa kemarin. Cobalah buat dafaa bale (mirip pepes ikan sih 😁) kalo orang Bugis bilang. Selain bahannya simpel jg penyajiannya lebih cepat.
Dafaa bale
Akhir pekan keluarga suka buat ikan bakar, tapi kadang tidak habis alhasil ikannya rada kering karna sisa kemarin. Cobalah buat dafaa bale (mirip pepes ikan sih 😁) kalo orang Bugis bilang. Selain bahannya simpel jg penyajiannya lebih cepat.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ulek semua bumbu dan tambahkan air secukupnya sampai adonan mirip saus (jangan terlalu encer)
- 2
Belah ikan dan sendokkan bumbu kemudian ratakan. Langsung letakkan di daun pisang yg sudah disiapkan. Ulangi sampai semua ikan telumuri bumbu
- 3
Panaskan kukusan, setelah uapnya naik masukkan ikan. Kukus kurang lebih 15 menit
- 4
Setelah matang bisa diangkat kemudian cukup dibakar sampe aroma daun pisangnya agak kering (me : bakar teflon)
- 5
Angkat dan dafaa bale siap disajikan. Paling enak disajikan dengan nasi panas dan sayur daun kelor
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar