韓式紫菜卷取代台灣春捲

YU Yao @im0921222408
把台灣春捲皮改成紫菜就是韓式紫菜捲了。這次做2包16張紫菜,冰在冰箱隨時都可以吃,美味健康又方便😋
清冰箱料理👍👍只有不會出水的食材基本上都可以。
取代白飯的食材,這次用豆芽菜取代高麗菜。青菜這次選油菜、青江菜、四季豆。
在製作過程,發現菜準備的不夠,所以才會出現多款食材的版本。
小時候媽媽還會準備熟麵增加飽足感。
秘訣就是水分瀝乾越好。
熟食都要等冷卻才不會有水蒸氣導致海苔受潮,所以我前一天會煎好放冰箱備用。
多增加1片有調味的海苔(市售有原味、辣味、哇莎米口味可選擇)
所有食材先調味好再加入胡椒鹽、胡椒粉、海苔粉⋯。
食材寧願準備多一點,才不會不夠又要想辦法。
韓式紫菜卷取代台灣春捲
把台灣春捲皮改成紫菜就是韓式紫菜捲了。這次做2包16張紫菜,冰在冰箱隨時都可以吃,美味健康又方便😋
清冰箱料理👍👍只有不會出水的食材基本上都可以。
取代白飯的食材,這次用豆芽菜取代高麗菜。青菜這次選油菜、青江菜、四季豆。
在製作過程,發現菜準備的不夠,所以才會出現多款食材的版本。
小時候媽媽還會準備熟麵增加飽足感。
秘訣就是水分瀝乾越好。
熟食都要等冷卻才不會有水蒸氣導致海苔受潮,所以我前一天會煎好放冰箱備用。
多增加1片有調味的海苔(市售有原味、辣味、哇莎米口味可選擇)
所有食材先調味好再加入胡椒鹽、胡椒粉、海苔粉⋯。
食材寧願準備多一點,才不會不夠又要想辦法。
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