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韓式紫菜卷取代台灣春捲
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韓式紫菜卷取代台灣春捲 的食譜成品照片

韓式紫菜卷取代台灣春捲

YU Yao
YU Yao @im0921222408

把台灣春捲皮改成紫菜就是韓式紫菜捲了。這次做2包16張紫菜,冰在冰箱隨時都可以吃,美味健康又方便😋
清冰箱料理👍👍只有不會出水的食材基本上都可以。
取代白飯的食材,這次用豆芽菜取代高麗菜。青菜這次選油菜、青江菜、四季豆。
在製作過程,發現菜準備的不夠,所以才會出現多款食材的版本。
小時候媽媽還會準備熟麵增加飽足感。
秘訣就是水分瀝乾越好。
熟食都要等冷卻才不會有水蒸氣導致海苔受潮,所以我前一天會煎好放冰箱備用。
多增加1片有調味的海苔(市售有原味、辣味、哇莎米口味可選擇)
所有食材先調味好再加入胡椒鹽、胡椒粉、海苔粉⋯。
食材寧願準備多一點,才不會不夠又要想辦法。

把台灣春捲皮改成紫菜就是韓式紫菜捲了。這次做2包16張紫菜,冰在冰箱隨時都可以吃,美味健康又方便😋
清冰箱料理👍👍只有不會出水的食材基本上都可以。
取代白飯的食材,這次用豆芽菜取代高麗菜。青菜這次選油菜、青江菜、四季豆。
在製作過程,發現菜準備的不夠,所以才會出現多款食材的版本。
小時候媽媽還會準備熟麵增加飽足感。
秘訣就是水分瀝乾越好。
熟食都要等冷卻才不會有水蒸氣導致海苔受潮,所以我前一天會煎好放冰箱備用。
多增加1片有調味的海苔(市售有原味、辣味、哇莎米口味可選擇)
所有食材先調味好再加入胡椒鹽、胡椒粉、海苔粉⋯。
食材寧願準備多一點,才不會不夠又要想辦法。

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韓式紫菜卷取代台灣春捲

YU Yao
YU Yao @im0921222408

把台灣春捲皮改成紫菜就是韓式紫菜捲了。這次做2包16張紫菜,冰在冰箱隨時都可以吃,美味健康又方便😋
清冰箱料理👍👍只有不會出水的食材基本上都可以。
取代白飯的食材,這次用豆芽菜取代高麗菜。青菜這次選油菜、青江菜、四季豆。
在製作過程,發現菜準備的不夠,所以才會出現多款食材的版本。
小時候媽媽還會準備熟麵增加飽足感。
秘訣就是水分瀝乾越好。
熟食都要等冷卻才不會有水蒸氣導致海苔受潮,所以我前一天會煎好放冰箱備用。
多增加1片有調味的海苔(市售有原味、辣味、哇莎米口味可選擇)
所有食材先調味好再加入胡椒鹽、胡椒粉、海苔粉⋯。
食材寧願準備多一點,才不會不夠又要想辦法。

把台灣春捲皮改成紫菜就是韓式紫菜捲了。這次做2包16張紫菜,冰在冰箱隨時都可以吃,美味健康又方便😋
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取代白飯的食材,這次用豆芽菜取代高麗菜。青菜這次選油菜、青江菜、四季豆。
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預備食材

  • 壽司用紫菜片1-2包
  • 調味好的海苔1包
  • 紅蘿蔔
  • 青菜
  • 彩椒
  • 肉片
  • 蛋3顆以上
  • 豆芽菜或高麗菜末
  • 節瓜或小黃瓜
  • 調味
  • 黑胡椒適量
  • 胡椒鹽適量
  • 孜然粉適量
  • 香鬆粉適量
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料理步驟

  1. 1

    葉菜類、豆芽菜燙熟調味再冰鎮脫水備用。如果是高麗菜末只要洗淨脫水備用。
    彩椒、紅蘿蔔、節瓜或小黃瓜切條狀備用。
    蛋調味煎熟等冷卻切條狀備用。
    肉片醃漬煎熟等冷卻切條狀備用。

    韓式紫菜卷取代台灣春捲的食譜步驟1照片
  2. 2

    先鋪上保鮮膜、大張紫菜片再小張有調味的海苔片增加口感和防潮(市面有原味、辣味、哇莎米口味可選擇)
    再把食材一層層放上去再灑胡椒等調味,捲起來後用保鮮膜包好,兩側也要捲,避免受潮。冰冰箱就完成了✅

    韓式紫菜卷取代台灣春捲的食譜步驟2照片
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YU Yao
YU Yao @im0921222408
發布於 2021年07月30日 00:40

留言

Chary.Chen
Chary.Chen @Chary_Chen
2022年06月14日 15:20
很好的午餐選擇
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關鍵字

韓國 紫菜 捲 台式 春捲

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