Martabak daging kebab
Minggu pagi ditemani rintik hujan, enaknya medang ditemani yang hangat2. Bikin martabak aja dari sisa daging kebab kemarin. Kulitnya pun memanfaatkan kulit lumpia di kulkas. Fotonya ngasal aja di atas wajan, soalnya udah ditungguin bocil 😁
Martabak daging kebab
Minggu pagi ditemani rintik hujan, enaknya medang ditemani yang hangat2. Bikin martabak aja dari sisa daging kebab kemarin. Kulitnya pun memanfaatkan kulit lumpia di kulkas. Fotonya ngasal aja di atas wajan, soalnya udah ditungguin bocil 😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buat daging kebab.
Haluskan bawang bombai, bawang putih, merica hitam dan jintan, campurkan dengan daging giling. Bentuk sekepal-kepal, lalu panggang memakai teflon. Isian ini bisa untuk membuat beef kebab, ya. Simpan di freezer utk persediaan. Kapan2 saya post resep kebabnya - 2
Membuat isian martabak: iris tipis daging kebab panggang, campur dengan daun bawang, merica bubuk, bawang bombai, telur dan garam
- 3
Panaskan minyak goreng pada wajan datar/teflon. Tata kulit lumpia secara melingkar di pinggir wajan. Saya: masing2 1 lembar di tiap arah (timur, barat, selatan, utara 🤪). Tuang separuh isian, lipat pinggiran kulit lumpia ke tengah hingga membentuk kotak
- 4
Tutup bagian atas yang belum tertutup kulit dengan selembar kulit lumpia lagi. Bila sudah agak kering, balik martabak. Tusuk2 garpu agar matang merata, balik sekali lagi dan angkat lalu tiriskan. Selamat memasak 😉
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar