Nasi Mendi
Nasi Mendi ini menggunakan pes Yemeni Mendhi dari Arabian Kitchen. Dibeli di Shopee berharga RM18 satu set berserta beras Basmathi.
Nasi Mendi
Nasi Mendi ini menggunakan pes Yemeni Mendhi dari Arabian Kitchen. Dibeli di Shopee berharga RM18 satu set berserta beras Basmathi.
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Ambil 1 sudu makan pes mendhi dan asingkan dalam mangkuk.
- 2
Baki pes itu masukkan dalam air rebusan untuk merebus ayam. Rebus ayam yg telah dipotong 8 sehingga separuh masak.
- 3
Sementara itu panaskan oven 190°C. Basuh beras basmathi dan rendam selama 15-30 min.
- 4
Bila ayam dah separuh masak, keluarkan dari periuk dan toskan airnya. Kemudian lumurkan sedikit garam (jangan banyak sebab pes mendhi sudah ada garam). Sapukan ayam dgn baki pes mendhi yang diasingkan tadi dan air saffron.
Air rebusan ayam tadi akan digunakan untuk memasak nasi dan bakinya dijadikan sup.
- 5
Letak ayam diatas dulang pembakar dan bakar ayam sehingga masak. Lebih kurang 30 min.
- 6
Toskan beras dan masukkan kedalam rice cooker. Masukkan lada hitam dan buah pelaga. Tuangkan air rebusan ayam kedalam beras sehingga air mencecah level 6. Masak seperti biasa.
Baki air rebusan ditambah garam secukup rasa utk dijadikan sup.
- 7
Bila nasi sudah hampir masak, tuangkan baki air saffron ke atas nasi. Jangan dikacau dan biarkan nasi masak.
- 8
Bila ayam dah kekuningan dan mulai garing, bolehlah dikeluarkan dari oven dan hidangkan dgn nasi, ayam panggang, sup, salad dan tomato salata.
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen (4)