મસાલા રાઈસ (Masala Rice Recipe In Gujarati)

Name: મસાલા રાઈસ (Masala Rice Recipe In Gujarati)
Yield: 4 સર્વિંગ્સ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાડકી ચોખા; 1 નંગ બટાકા ની ચિપ્સ; 2 નંગ ડુંગળી ની પેસ્ટ; 2 નંગ ટામેટા ની પેસ્ટ; 1 ટી સ્પૂન મરચા લસણ ની પેસ્ટ; 1 નાનું કેપ્સિકમ ઝીણું સમારેલું; 3-4 ટે સ્પૂન ગાજર ઝીણા સમારેલા; 4 ટે સ્પૂન વટાણા; 3 ટે સ્પૂન તેલ; 1/2 ટી સ્પૂન જીરું; 1/2 ટી સ્પૂન રાઈ; 2 ચમચી લાલ મરચું; 1 ચમચી હળદર; 1/2 ચમચી સંભાર મસાલો; 1/2 ચમચી પાઉંભાજી મસાલો; 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો; મીઠુ સ્વાદ મુજબ; 1/2 લીંબુ નો રસ; કોથમીર; પાણી જરૂર મુજબ

Hetal Shah @Cook_14041971h

#WEEKEND

વધુ વાંચો

મસાલા રાઈસ (Masala Rice Recipe In Gujarati)

Hetal Shah @Cook_14041971h

સાચવેલ

ઘટકો

25 min

4 સર્વિંગ્સ

1 વાડકીચોખા
1 નંગબટાકા ની ચિપ્સ
2 નંગડુંગળી ની પેસ્ટ
2 નંગટામેટા ની પેસ્ટ
1 ટી સ્પૂનમરચા લસણ ની પેસ્ટ
1નાનું કેપ્સિકમ ઝીણું સમારેલું
3-4 ટે સ્પૂનગાજર ઝીણા સમારેલા
4 ટે સ્પૂનવટાણા
3 ટે સ્પૂનતેલ
1/2 ટી સ્પૂનજીરું
1/2 ટી સ્પૂનરાઈ
2 ચમચીલાલ મરચું
1 ચમચીહળદર
1/2 ચમચીસંભાર મસાલો
1/2 ચમચીપાઉંભાજી મસાલો
1/2 ચમચીગરમ મસાલો
મીઠુ સ્વાદ મુજબ
1/2લીંબુ નો રસ
કોથમીર
પાણી જરૂર મુજબ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

25 min

1

ચોખા ને ધોઈ લો એક કડાઈ માં ઘી મૂકી ચોખા સાંતળી તેમા દોઢ ઘણું પાણી અને મીઠુ નાખી ચોખા બાફી લેવા. ચોખા છુટા રહેવા જોઈએ ને ભાત તૈયાર કરો.
2

એક પેન માં તેલ મૂકી જીરું, ડુંગળી - ટામેટા, મરચા - લસણ ની પેસ્ટ સાંતળો પછી તેમા કેપ્સિકમ, ગાજર ને સાંતળો. સાંતળાઈ જાય પછી તેમા ગરમ મસાલો, સંભાર મસાલો પાઉંભાજી મસાલો, મરચું, મીઠુ, હળદર નાખી બધું મીક્ષ કરો. હવે તેમા ઠંડા થયેલ ભાત ને તેમા ઉમેરો અને લીંબી નો રસ, કોથમીર ઉમેરી બરોબર બધું મીક્ષ થાય તેમ હલાવી લો. તૈયાર છે મસાલા રાઈસ.
3