સૌ પ્રથમ એક કડાઈ ને ઢાંકીને ગેસ પર પ્રિહિટ કરવા મૂકો. આંચ ધીમી રાખવી. ત્યાં સુધી આપણે બ્રાઉની બનાવવાની તૈયારી કરેલી લેવી.

એક મિક્ષિન્ગ બાઉલ માં બટર, દળેલી ખાંડ ને નાંખી. સારી રીતે ફેટી લો. હવે તેમાં વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો, અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

હવે તેમાં દૂધ ઉમેરો. હવે તેમાં ચોકલેટ ટોપિંગ ઉમેરી તેને પણ સારી રીતે નિક્સ કરો.

આ મિશ્રણ ની ઉપર મોટી ચારણી રાખી, તેમાં મેંદો, બેકીંગ પાઉડર, કોકો પાઉડર નાંખી, ચાળી લો. બધા ને સારી રીતે મિક્સ કરો. ખૂબ સારી રીતે ફેંટો. જેથી એક સ્મૂથ મિશ્રણ તૈયાર થાય.

હવે એક બેકિંગ ટીન ને બટર થી ગ્રીસ કરી લેવું. મેંદા થી ડસ્ટ કરવું. વધારાનો મેંદો ઝાટકીને કાઢી નાંખવો. તેમાં તૈયાર થયેલું મિશ્રણ પાથરવું. ટીન ને 2 -4 વાર ઠપઠપાવવું. હવે તેને પેલેથી પ્રિહિટ કરેલી કડાઈ માં મૂકી, ઢાંકીને, 30 થી 35 મિનિટ માટે ધીમી આંચ પર બેક કરવું.

તો ખાવા માટે તૈયાર છે..

"એંગલેસ બ્રાઉની"
*****************
ખાઓ અને બધા ને ખવડાવો.