Lave bem e corte o tomate em fatias e coloque num prato.

Coloque azeite, tempere com sal e pimenta e misture bem.

Disponha na grelha as rodelas de tomate e deixe cozinhar, virando para não queimar.

Depois de grelhado o tomate coloque novamente no prato e tempere com um fio de azeite.