سیب زمینی ها و با مقداری آب درون قابلمه روی حرارت قرار دهید و بگذارید نیم پز شود وقتی نیم پز شدند یعنی سیب زمینی ها له و وارفته نباشند و فرم خودشون رو حفظ کنن د

سیب زمینی ها رو به صورت دایره ای با قطر دو سانت برش میزنیم

در ظرفی تخم مرغ را هم میزنیم تا مخلوط و یک دست شود

در ظرفی دیگر آرد و نمک و ادویه جات و دو قاشق نشاسته پودر شده رو میریزیم و مخلوط میکنیم

پودر سوخاری رو هم در ظرفی مناسب ریخته و کنار میگذاریم از سیب زمینی ها برداشته اول درون آرد و سپس تخم مرغ و بعد آرد سوخاری آغشته میکنیم و کنار میگذاریم مراحل برای تمامی سیب زمینی ها انجام میدهیم میتوانید سیب زمینی ها را دوبار در آرد و تخم مرغ اغشه کنید که لایه آن بیشتر شود

پس از تمام شدن سیب‌زمینی ها آن ها را در یخچال میگذاریم تا استراحت کنند و بعد در روغن داغ سرخ میکنیم در حدی که طلایی شوند و بعدبا سس دلخواه سرو میکنیم نوش جان 😇