Cơm cà ri 🥘

Name: Cơm cà ri 🥘
Yield: 6 người ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 90 bột cà ri; 2 củ hành tây; 2 quả cà chua; 1 củ cà rốt; 500 g thịt heo xay; 450 ml Nước

Vy Do @cook_24979612

Mình làm theo công thức của Cookat. Dễ ăn, đầy đủ dinh dưỡng, đẹp mắt lại ngon nữa ạ! 🤤

Xem thêm

Cơm cà ri 🥘

Vy Do @cook_24979612

Mình làm theo công thức của Cookat. Dễ ăn, đầy đủ dinh dưỡng, đẹp mắt lại ngon nữa ạ! 🤤

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

6 người ăn

90bột cà ri
2 củhành tây
2 quảcà chua
1 củcà rốt
500 gthịt heo xay
450 mlNước

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Xay nguyên liệu: Hành tây xay vừa phải để riêng, cà rốt và cà chua xay chung vừa phải để riêng.
2

Xào cà ri khô: bắt chảo lên cho dầu ăn một lượng vừa phải, dầu nóng đổ hành tây vào xào đến khi mềm rồi cho cà rốt và cà chua vào tiếp tục đảo chín, tiếp tục cho thịt heo xay vào đảo đều đến khi chín
Nêm nếm: 1mcp hạt nêm, 1mc nước mắm, 1mc lưng muối, 2mc đường, 1mcp tiêu xay.
3

Làm sốt cà ri: cho phân nửa cà ri khô vào máy xay sinh tố, thêm 450ml nước sôi, xay nhuyên hỗn hợp.
4

Trang trí: Cơm trắng cho vào chén ém chặt để tạo hình rồi bỏ ra đĩa, thêm một lớp cà ri khô lên trên mặt cơm, phủ trứng ốp la lên trên cùng, sau đó đổ phần sốt cà ri lên phần trống của đĩa vậy là xong.
Ngoài ra mình ăn kèm với canh hầm, có thêm canh cho dễ ăn.