Roti Sobek SUPEERR LEMBUT
Cobain deh resep roti aku ini, pasti ketagihan. Cocok untuk sarapan pagi maupun dinikmati saat sore hari.
Roti Sobek SUPEERR LEMBUT
Cobain deh resep roti aku ini, pasti ketagihan. Cocok untuk sarapan pagi maupun dinikmati saat sore hari.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tuang semua adonan kecuali garam dan butter. Tuang air sedikit demi sedikit, aduk dengan spatula hingga menggumpal jadi satu adonannya.
- 2
Setelah adonan tercampur sempurna, tutup adonan dengan lap bersih atau plastik wrap dan proofing selama 30 menit.
- 3
Selesai proofing pertama, tuang garam dan butter. Disini saya pakai hand mixer. Mixer sampai benar-benar kalis.
- 4
Setelah di mixer ± 8-10 menit, adonan roti sudah kalis maximal dan windowpane. Adonan memang agak lembek tapi gak lengket sama sekali. Tutup adonan lagi dengan lap bersih atau plastik wrap dan proofing selama 45-60 menit.
- 5
Bagi adonan menjadi 25 bagian dan bulatkan. Proofing lagi selama 15 menit. Jangan lupa adonan di tutup dengan lap bersih ya.
- 6
Selesai proofing, kempiskan adonan adonan dan pipihkan. Beri isian selai yang suka. Disini saya isi dengan selai coklat. Selesai di isi selai. Bulatkan kembali.
- 7
Tata adonan ke dalam loyang 22x22 cm. Tutup adonan dengan lap bersih/ pkastik wrap dan proofing ±45-60 menit hingga mengembang 2-3x lipat.
- 8
Adonan sudah mengembang, Siap untuk di oven. Panaskan oven ±10-15 menit dengan api cenderung kecil (saya pakai oven otang). Olesi adonan dengan susu cair sebelum di oven.
- 9
Oven roti dengan api cenderung kecil selama 20-25 menit.
- 10
Roti udah matang, keluarkan dari oven dan hentakkan roti supaya tidak kempis, lalu oles dengan butter.
- 11
Lembut banget kaaaaann?? :)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar