સૌ પ્રથમ દાળને સાફ કરીને તેને 3-4 વાર પાણીથી બરાબર ધોઈ લો પછી તેને 6-7 કલાક પલાળી રાખો ત્યાર બાદ એક ઝારમા પીસી લેવુ પછી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ, મીઠું,કોથમીર એડ કરીને તેને બરાબર મિક્સ કરી લો

ત્યાર બાદ એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં હવે બેટરમાથી બેટર લઈને તેલમાં વડા મૂકો આ વડાને મિડિયમ તાપ પર તળવા

પછી વડાને તેલમાં થી બહાર કાઢી લો

પછી આ વડાને કાંદા, મરચાં,લીલી ચટણીને ચા સાથે સર્વ કરવા તૈયાર છે દાળવડા