Cartofi la tigaie

Name: Cartofi la tigaie
Yield: 5 portii
Cuisine: Românești
Ingredients: 7-8 cartofi; 5 oua; 200 g mozarella; 100 g cheddar; 50 ml smântână lichidă; 2 legături ceapă verde - doar frunzele; 3 linguri ulei măsline; 30 g unt; După gust sare, piper, usturoi granulat

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Cartofi la tigaie

Emma Ciurdar @emma_ciurdar

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

45 minute

5 portii

7-8cartofi
5oua
200 gmozarella
100 gcheddar
50 mlsmântână lichidă
2 legăturiceapă verde - doar frunzele
3 linguriulei măsline
30 gunt
După gustsare, piper, usturoi granulat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

45 minute

1

Curățăm cartofii, îi spălăm, îi tăiem cubulețe mici și îi punem la fiert în apă cu sare. Când sunt gata, îi scurgem.
2

Punem uleiul și untul la topit într-o tigaie, la foc mic și adăugăm cartofii. Peste ei turnam cele 5 ouă bătute ca pentru omleta în care am pus sare, piper și usturoi granulat.
3

Când oul este făcut, adăugăm mozarella rasă, frunzele de ceapă verde și smântâna lichidă. Amestecăm și lăsăm pe foc până se topește mozarella.
La servire, radem brânză cheddar.