Ayam Panggang

Name: Ayam Panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3-5 potong besar ayam (kurleb 1 kilo), 1 potong besar seperti 1 potong di foto; 8 butir bawang merah; 6 butur bawang putih; 3 cm jahe; 50 gr gula merah; 7 sdm kecap manis; 1 btg serai; 2 lbr daun salam; 1 sdt air asam jawa; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; 500 ml air; 1 sdm blue band

Helena @helenachang

Malang

Gampang ga pake ribet hehe.. di resep saya tulis untuk 1 kilo ayam ya..kmrn saya buat sendiri pakai 1,5 kilo ayam..jadi di foto lebih banyak ya keliatannya..

Lebih banyak

Ayam Panggang

Helena @helenachang

Malang

Gampang ga pake ribet hehe.. di resep saya tulis untuk 1 kilo ayam ya..kmrn saya buat sendiri pakai 1,5 kilo ayam..jadi di foto lebih banyak ya keliatannya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-5 potong besarayam (kurleb 1 kilo), 1 potong besar seperti 1 potong di foto
Bumbu halus :
8 butirbawang merah
6butur bawang putih
3 cmjahe
Bumbu lainnya :
50 grgula merah
7 sdmkecap manis
1 btgserai
2 lbrdaun salam
1 sdtair asam jawa
1 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
500 mlair
1 sdmblue band

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, siapkan semua bumbu halus dan bumbu lainnya.
2

Tumis bumbu halus hingga matang. Tambahkan daun salam dan serai, tumis lagi sebentar.
3

Tata ayam dalam wajan. Tambahkan air dan semua bumbu lainnya. Tutup wajan.
Masak hingga air menyusut dan tersisa sedikit bumbu di wajan.
4

Sisihkan ayam. Beri 1 sdm blueband pada sisa bumbu di wajan.
5

Siapkan panggangan/teflon..panggang ayam..dibolak balik sambil dioles sisa bumbu yang sudah dicampur dengan blueband.
6

Sajikan bersama sambal. Sambal pasangan ayam ini ada di next resep ya.