En un bols mezclar el jugo de limón con agua, el aceite, el azúcar y la ralladura, hasta que se disuelva el azúcar.

Agregar de a poco la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato sodio. Mezclar hasta que no tenga grumos.

Agregar los arándanos, mezclar. Poner la preparación en una budinera y llevar a horno medio precalentado. El tiempo de cocción es de aprox 50 min. Que lo disfruten 🌱💚