Durian Bua Loy

Name: Durian Bua Loy
Yield: 10 org
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 2 cwn isi durian; 1 cwn air; 1 st garam; 1/2 cwn tepung gamdum; 4 cwn tepung pulut; Pewarna kuning; Pewarna putih; 500 ml santan(kotak); 1/2 cwn gula perang; 1 ketul gula nisan; 1 liter air; 5 ulas durian

Laili Adam @lailiadam5626

Ilham dari pumpkin bua loy, kali ini guna isi durian dan tepung untuk hasilkan durian bua loy.. Best sgt buat ni.. Anak2 pun join sekali.. Comey sgtttt

Baca lagi

Durian Bua Loy

Laili Adam @lailiadam5626

Ilham dari pumpkin bua loy, kali ini guna isi durian dan tepung untuk hasilkan durian bua loy.. Best sgt buat ni.. Anak2 pun join sekali.. Comey sgtttt

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam 30 m

10 org

2cwn isi durian
1cwn air
1st garam
1/2cwn tepung gamdum
4cwn tepung pulut
Pewarna kuning
Pewarna putih
500 mlsantan(kotak)
1/2cwn gula perang
1ketul gula nisan
1 literair
5 ulasdurian

Disimpan

Cara Memasak

1 jam 30 m

1

Masukkan isi durian dan air kedalam blender, kumudian blend hingga halus, tuang dlm bekas
2

Masukkan garam, tpg gamdum dan tepung pulut
3

Uli hingga tak melekat di tangan, boleh tambah tepung pulut jika adunan lembik, dan tambah air jika adunan keras, bahagi 2 bahagian.. Sedikit ja doh letak warna putih, selebihnya warna kuning.. Uli hingga sebati
4

Cubit sedikit doh kuning dan doh putih.. Bentukkan doh kunin mcm ulas durian, letak doh putih sedikit.. Ambil lidi dan tekan sikit pada doh untuk membentuk ulas durian
5

Buat hingga habis, kemudian panaskan air.. Bila dah menggelegak, masukkan doh yg dah di bentuk tadi.. Masak hingga semua timbul.. Toskan dan rendam dlm air sejuk
6

Untuk kuah, masukkan gula nisan, gula perang, garam
7

Masuk air, isi durian dan santan
8

Masak kuah hingga mendidih, jgn sampai pecah minyak.. Buka api kecil sahaja.. Akhir sekali masukkan doh durian tadi ke dlm kuah... Siapppp