Rebus spaghetti hingga aldente lalu sisihkan.

Saus bolognaise panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum masukkan ayam lalu tumis hingga matang.

Lalu masukkan pasta tomat dan saus tomat kemudian tambahkan air dan aduk rata.

Tambahkan garam, lada, kaldu jamur, gula, saus inggris, daun salam, oregano, masak hingga agak mengental dan cicipi rasa, jika sudah sisihkan.

Saus bechamel panaskan butter masukkan tepung terigu aduk rata, masukkan susu kemudian parutan keju.

Tambahkan garam, lada, Kaldu jamur, gula, pala, lalu aduk hingga bahan larut dan mengental lalu cicipi rasa dan angkat.

Campurkan spaghetti dengan saus bolognaise, aduk rata.

Siapkan pinggan tahan panas, masukkan spaghetti yang sudah dicampur dengan saus bolognaise lalu tuangi saus bechamel.
Lakukan hingga bahan habis.

Boleh tambahkan parsley atau parsley bubuk.

Oven dengan api atas suhu 200' ± 14 menit (tergantung jenis oven)

Jika sudah kecoklatan dan lapisan atas nampak seperti gosong angkatbdan sajikan.

Untuk oven bisa sesuai selera, kalau saya lebih suka yang agak cokelat supaya terasa rasa smoked nya.