Manisan Blonceng / Bligo
Makanan ini mengingatkan saya saat kecil. Budhe (tante yang tertua) selalu membawakan oleh-oleh manisan ini ketika berkunjung ke rumah. Rasanya manis dan seger banget, cocok banget dimakan pas musim panas. Saya selalu sedia manisan ini dikulkas dan menyantapnya pas siang hari sambil duduk di teras rumah. Silahkan mencoba :)
Manisan Blonceng / Bligo
Makanan ini mengingatkan saya saat kecil. Budhe (tante yang tertua) selalu membawakan oleh-oleh manisan ini ketika berkunjung ke rumah. Rasanya manis dan seger banget, cocok banget dimakan pas musim panas. Saya selalu sedia manisan ini dikulkas dan menyantapnya pas siang hari sambil duduk di teras rumah. Silahkan mencoba :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan kapur sirih dan air secukupnya. Lalu ambil air rendaman kapur sirih dan masukkan ke dalam panci. Masukkan blonceng / bligo ke dalam air rendaman tersebut. Rendam minimal 3-7 jam.
- 2
Setelah di rendam, cuci bersih blonceng / bligo. Lalu tiriskan.
- 3
Lalu siapkan panci dan Air secukupnya. Rebus air setelah mendidih, masukkan blonceng / bligo ke dalam air tersebut. Masak kurang lebih 10-15 menit. Ini untuk membuang sisa air kapur sirih yang masih menempel.
- 4
Setelah itu cuci bersih lagi dengan air mengalir. Lalu tiriskan
- 5
Bagi blonceng / bligo menjadi 3 bagian. Dan siapkan pula pewarna makanannya.
- 6
Siapkan panci dan air sekitar 2 liter. Masak hingga mendidih, lalu masukkan pandan, kayu manis, jahe, gula, garam dan pewarna makanan. Rebus kurang lebih 45 menit - 1jam sampai warna meresap sempurna. Lalukan berulang untuk warna yang lain.
- 7
Setelah manisan sudah matang, matikan api dan dinginkan. Manisan siap dihidangkan. Taruh didalam kulkas supaya rasanya lebih mantap. Selamat menikmati
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar