Lapis Takeda

Name: Lapis Takeda
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr daging; 1 kg kentang; 2 buah tahu besar (500 gr); 100 gr bawang merah; 50 gr bawang putih; 50 gr kemiri; 10 butir cengkeh; 1 sdt merica butiran; 10 sdm kecap manis; 600 ml air; secukupnya Garam dan gula pasir; secukupnya Bawang goreng

Mama AzNa @cook_4486553

Surabaya

17an...tukang sayur juga ikutan libur. Mau ke pasar, males ganti daster😊 akhirnyaaaaaa....razia kulkas ajaaahh...nemu tahu, kentang dan daging yang sudah ngrumpi lama bertiga dalam kulkas😁 dan sempat mikir juga sih mau dibikin masakan yang gak ribet. Akhirnya pilihan jatuh kepada resep warisan leluhur...dulu waktu masih kecil, ibu suka sekali bikin masakan ini...jadi lanjuuuttt

Lebih banyak

Lapis Takeda

Mama AzNa @cook_4486553

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

350 grdaging
1 kgkentang
2 buahtahu besar (500 gr)
100 grbawang merah
50 grbawang putih
50 grkemiri
10 butircengkeh
1 sdtmerica butiran
10 sdmkecap manis
600 mlair
secukupnyaGaram dan gula pasir
secukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong tahu agak tipis lalu goreng
2

Sambil nungguin tahunya, kupas kentang lalu iris agak tipis dan digoreng
3

Nungguin kentang kan agak lama juga, jadi sambil ngiris daging....ngirisnya tipis2 agar cepat empuk
4

Haluskan bamer, baput, merica dan kemiri lalu taruh di wajan dan beri air dan masukkan daging
5

Setelah daging empuk, masukkan kecap, cengkeh, garam dan gula
6

Lalu masukkan tahu dan kentang, aduk sampai rata dan biarkan airnya agak berkurang
7

Koreksi rasa dan...siap dinikmati