Potong tahu berbentuk persegi panjang atau sesuai selera

Rendam dengan air dan garam secukupnya

Sambil menunggu tahu menyerap garam, siapkan bumbu petis ulek bawang putih dan cabe rawit

Tumis bumbu yang sudah diulek sampai harum, kemudian tambahkan air kurang lebih 1 setengah gelas belimbing

Kemudian tambahkan petis, gula merah, garam serta penyedap

Masak sampai sambal petis kental

Sembari sambal petis dimasak, goreng tahu yang tadi sudah direndam dengan air garam

Setelah tahu selesai digoreng dan sambal petis masak sajikan