સૌ પ્રથમ દુધી ને ખમણી લો..1 ચમચી ઘી મૂકી શેકી લો..

તેમાં દૂધ ઉમેરો..ખાંડ,એલચીનો પાઉડર નાખો..ઉકાળો..દુધી ચડી જાય એટલે કાજુ,બદામ,પિસ્તા ની કતરણ ઉમેરો..

ઉપવાસ માં ખાવા રેડી છે દુધી ની ખીર..સ્વાદ માં ખૂબ જ સરસ લાગે છે..તેને ગરમ અને ઠંડી કરી ને પણ ખાઈ શકાય છે..તો રેડી છે દુધી ની ખીર...