Dimsum Ayam Udang

Name: Dimsum Ayam Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 35 lembar kulit pangsit siap pakai; 300 gr daging ayam filet (dada dan paha); 150 gr udang kupas (boleh dikurangi); 50 gr lemak/ kulit ayam; 3 sdm tepung maizena/ tapioka; 1 butir telur; 5 siung besar bawang putih; 1 sdm minyak goreng / minyak wijen; 1 sdm kecap asin; 1 sdm saus tiram (boleh skip); 1 buah wortel parut; secukupnya lada, garam dan penyedap; secukupnya daun bawang iris

Kesriani Novianti @dapurCuya

Pontianak

ceritanya klo beli pasti pada gak puassss🤭 mumpung weekend yaa buat aja sendiri di dapurQu🤗

Lebih banyak

Dimsum Ayam Udang

Kesriani Novianti @dapurCuya

Pontianak

ceritanya klo beli pasti pada gak puassss🤭 mumpung weekend yaa buat aja sendiri di dapurQu🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 lembarkulit pangsit siap pakai
300 grdaging ayam filet (dada dan paha)
150 grudang kupas (boleh dikurangi)
50 grlemak/ kulit ayam
3 sdmtepung maizena/ tapioka
1 butirtelur
5 siung besarbawang putih
1 sdmminyak goreng / minyak wijen
1 sdmkecap asin
1 sdmsaus tiram (boleh skip)
1 buahwortel parut
secukupnyalada, garam dan penyedap
secukupnyadaun bawang iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam, lemak/kulit, bawang putih chopper sampai halus. lalu masukan udang tapi chopper sebentar aja biar masih ada tekstur udangnya
2

Pindahkan adonan ke wadah tambah maizena, telur, lada, garam, penyedap, saus tiram, kecap asin, minyak, irisan daun bawang. aduk rata dan cek rasa
3

Ambil adonan secukupnya isi ke kulit dimsum, hias dg parutan wortel di atasnya. kukus sampai matang (15-20 menit)
4

SAMBAL cocolan nya: blender 20 cabe rawit, 1 cabe merah besar, 4 siung bawang putih, garam, gula, cuka. semua bahan diblender lalu tumis dengan sedikit minyak. cek rasa, lalu tambahkan 1 sdt maizena yg dilarutkan. masak sampai kental (boleh tambah sambel botolan juga yaa biar tambah maknyos)