Seperti biasa aja ya bund,semua tepung,ragi,gula pasir susu dan yakult di ulen setengah kalis,lalu masukkan mentega dingin dan garam ulen lagi sampai kalis elatis

Lalu bagi 2 adonan,ini jadinya kurleb 1050 gr ya bund, kalo saya di bagi 650 dan 400. Yang 400 gr saya campur ubi ungu tadi lalu ulen lagi sampai tercampur rata dan kalis elastis.

Bulatkan adonan tutup dgn kain lalu diamkan kurleb 40 mnt sampai mengembang 2x.
Lalu gilas masing2 adonan tumpuk dan di rol sambil agak di padatkan. Taruh diloyang biarkan lagi kurleb 45 mnt,sampai mengembang, ini tergantung suhu ya bun.kalo sdh mengembang panggang dgn suhu 200°C selama 40 mnt, sebelumnya oven sdh dipanaskan ya.

Angkat dan taruh di cooling rak biar dingin. Yng saya ini agak eksotik atasnya,tapi gpp saya emang suka agak gosyong gitu😁

Kalo sdh dingin baru potong2,masukin ke plastik ya,biar ga kering dan keras.
Selamat memcoba bun...

Seratnya mantap ya bund.. tanpa telor bisa seempuk ini loh bund..