Bubur Ubi Putih

Name: Bubur Ubi Putih
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Ubi putih; Gula kelapa bubuk/gula aren 150gr (manis sesuai selera); 50 gr Tepung beras; Sejumput bubuk kayu manis; 2 sdm Tepung sagu/tapioka; Daun pandan; 250 ml Air; 1/2 Kelapa parut kerik; 2 Daun pandan kecil; 1/2 sdt garam; 150 ml Air

andratiaraputri @andratiaraputri

Bogor

Bubur Ubi Putih

andratiaraputri @andratiaraputri

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

400 grUbi putih
Gula kelapa bubuk/gula aren 150gr (manis sesuai selera)
50 grTepung beras
Sejumputbubuk kayu manis
2 sdmTepung sagu/tapioka
Daun pandan
250 mlAir
Kuah santan
1/2Kelapa parut kerik
2Daun pandan kecil
1/2 sdtgaram
150 mlAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ubi putih, bersihkan kulitnya. Haluskan
2

Didihkan air dengan gula kelapa dan daun pandan.
3

Setelah mendidih, masukan ubi putih yg sudah dihaluskan.
4

Aduk hingga mendidih dan agak kental
5

Masukan campuran tepung yang sudah, dilarutkan dengan air.
6

Masak hingga kekentalan sesuai selera. Tambahkan air bila terlalu kental.
7

Cara membuat kuah santan.
Peras air kelapa hingga jadi santan kental
8

Campurkan dengan pandan dan garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 agar tidak pecah.
9

Sajikan.