Campurkan 15 sdm air, 1 sdm tepung tapioka dan juga bawang putih yg sudah dihaluskan, garam dan kaldu jamur, aduk aduk, lalu hidupkan kompor, aduk aduk sampai adonan tercampur dan berwarna bening transparan

Masukan adonan biang ke tepung tapioka yg kering, lalu diaduk- aduk sampai tercampur rata

Adonan dipencet pencet dibentuk gepeng (jangan ada adonan biang yg masih basah) bila perlu tambahkan tepung tapioka kering lagi, masukan kulkas (agar krispi)

Goreng diminyak panas, tunggu matang lalu sajikan bersama dengan Bumbu rujak

Bumbu Rujak: Haluskan bawang putih, cabai rawit hijau, campurkan dengan garam, kecap dan air secukupnya