Bún gạo lứt tôm

Name: Bún gạo lứt tôm
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 400 g tôm nớt hoặc tôm rảo; 1 vài tai mộc nhĩ và 1 ít nấm hương; 1 ít hành, ngò rí, hành khô; 1 quả cà chua bổ múi cau; bún gạo lứt khô hoặc mì nưa; Gia vị : muối hồng, nêm rau củ )cho người ăn chay), tiêu; Rau ăn kèm : xà nách, rau muống, rau cải tuỳ sở thích

Trương Khánh Linh @cook_12341873

Hải Phòng

Nhân dịp đang ăn kiêng xin phép được lan toả món ăn dễ nấu mà ăn lại ngon ❤️

Xem thêm

Bún gạo lứt tôm

Trương Khánh Linh @cook_12341873

Hải Phòng

Nhân dịp đang ăn kiêng xin phép được lan toả món ăn dễ nấu mà ăn lại ngon ❤️

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

2 phần ăn

400 gtôm nớt hoặc tôm rảo
1 vàitai mộc nhĩ và 1 ít nấm hương
1 íthành, ngò rí, hành khô
1 quảcà chua bổ múi cau
bún gạo lứt khô hoặc mì nưa
Gia vị : muối hồng, nêm rau củ )cho người ăn chay), tiêu
Rau ăn kèm : xà nách, rau muống, rau cải tuỳ sở thích

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Tôm luộc với nước sôi rồi bóc nõn. Ướp với 1 ít muối hồng và nêm rau củ, tiêu khoảng 15’ cho ngấm. Dầu oliu phi thơm hành khô, cho tôm vào đảo đều cho xăn lại rồi xào chung với mộc nhĩ, nấm hương.
2

Vỏ tôm xay cùng nước rồi lọc bã bỏ đi. Phầm nước vỏ tôm đặt lên bếp đun sôi, thả cà chua bổ múi cau vào. Nêm chút hạt nêm rau củ
3

Bún rửa sạch rồi luộc chín, vớt ra xả nước lạnh. Hành mùi thái nhỏ vừa ăn
4

Xếp bún, rau, hành mùi, tôm và mộc nhĩ nấm hương đã xào, chan nước tôm. Vắt thêm xíu chanh nữa. Rất nhanh và đơn giản, chúc mọi ngươi ngon miêng