चणे धुवून 7-8 तास भिजवून कुकरमधये शिजवून घ्यावेत.

कढईत 2 टेबलस्पून तेल गरम करून त्यात 1/2 टि.र-पून जीरे, 1/4 टि.र-पून हिंग फोडणीला द्यावे

नंतर त्यात उकडून घेतलेला बटाटा कापून तुकडे करून घालावा व परतावा.

बटाटा परतल्यावर त्यात टोमॅटोचे तुकडे व किसलेले ओले खोबरे घालून परतावे.

नंतर त्यात चवीप्रमाणे मीठ, हळद 1/2 टि. रपून, 1/2 टि.रपून लाल तिखट व मालवणी मसाला 1 टिर-पून घालावा.

सर्व मसाले परतून त्यात ऊकडलेले चणे घालावे. व गरजेनुसार पाणी घालून 10 मि. शिजवून घ्यावेत.

10 मि. आपणास हवी तशी दाटसर ठेवून गॅस बंद करून वरून कोथिंबीर घालावी.