اول کدوها را که خوب شسته اید با پوست درون یک طرف رنده بکنید.کمی نمک روی آن ها بریزید.چند دقیقه صبر کنید تا آب کدوها گرفته شود.سپس با دست فشار دهید تا آب آن در بیاید.

بعد پیازچه ها را به صورت نگین نگین خرد کرده و به کدوها اضافه کنید.سپس یک طرف دیگر بردارید تخم مرغ ها را درون آن بشکنید و کم کم آرد گندم را به آن اضافه کنید‌.(مراقب باشید آرد گلوله گلوله نشود).

سپس ادویه ها و آویشن ها را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.بعد که مخلوط شد مخلوط را به ظرف کدو و پیازچه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود.

در این مرحله زیر گاز را روشن کنید یک قابلمه بردارید درون آن روغن بریزید صبر کنید تا داغ شود....بعد که داغ شد کمی از مواد را شکل دهید و داخل قابلمه بریزد و صبر کنید تا سرخ شود.نوش جان🌹