ابتدا تخم مرغ را درون یک طرف بشکنید و با شکر و بکینگ پودر آن را با استفاده از همزن به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا پف کند و به رنگ کرم در بیاید.

بعد از هم زدن به آن ماست را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.آرد را ۳ بار الک کنید و به مواد اضافه کنید وانیل و زعفران دم کرده هم به همراه آرد اضافه کنید.به هم بزنید تا با هم مخلوط شود.

حالا زیر گاز را روشن کنید درون قابلمه روغن بریزید وقتی که روعن داغ شر مواد را به شکل دایره با قاشق درون قابلمه بریزید و بگذارید سرخ شود.(زیر گاز را کم کنید تا شیرینی ها نسوزد)نوش جان🌹