ตั้งแต่เด็ก ตอนอยู่กว่างโจว ที่บ้านจะนิยมกินผักตามฤดูกาล ซึ่งปวยเล้งจะมา2ฤดู ฤดูใบไม้ผลิกินปวยเล้งรากขาว ฤดูใบไม้ร่วงกินปวยเล้งรากแดง และสิ่งที่พ่อบอกทุกครั้งคือ รากปวยเล้งนี่แหล่ะของดี ธาตุเหล็กสูง หวานนิดๆ เคี้ยวอร่อย