เต้าหู้ทอดราดซอสมะขามเปียก (Fried Tofu with Tamarind Sauce)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
นำเต้าหู้แข็งมาหั่นเป็นลูกเต๋าสี่เหลี่ยม
- 2
นำไปคลุกแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
- 3
นำไปทอดในน้ำมันร้อน
- 4
ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- 5
เทน้ำมันออกจากกระทะให้หมด ไม่ต้องล้างกระทะ แล้วใส่น้ำมะขามเปียก+น้ำตาลมะพร้าว+น้ำปลา+น้ำเปล่าลงไป ใช้ไฟอ่อนเคี่ยวไปเรื่อยๆจนน้ำตาลมะพร้าวละลายหมด แล้วปิดแก๊ส
- 6
นำเต้าหู้ที่ทอดเสร็จแล้วจัดวางลงไปบนจาน แล้วราดซอสมะขามเปียกลงไป โรยหอมเจียวเป็นอันเสร็จ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/26636064
ความคิดเห็น