พล่าปลากะพง

Name: พล่าปลากะพง
Yield: 4-5 ที่
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลากะพง หั่นชิ้นเล็ก 300 กรัม; กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1/2 ถ้วย; แครอท ขูดฝอย 1/2 ถ้วย; ผักชีใบเลื่อย 1/4 ถ้วย; หอมแดงซอย 6 หัว; ตะไคร้ หั่นฝอย 1/4 ถ้วย; ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย; น้ำยำ; พริกสด 1/2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 3 ชัอนโต๊ะ; น้าปลา 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว สำหรับหมักปลา 1/2 ถ้วย

POMMY KITCHEN @Pishsy

เฉลิมพระเกียรติ ร.๙

ที่บ้านมีปลากะพงตุนไว้เยอะมาก ต้องหาเมนูปลาหลากหลาย พล่าปลากะพงก็เป็นเมนูที่ดัดแปลงมา ทำแล้ว อร่อยมาก

ดูเพิ่มเติม

พล่าปลากะพง

POMMY KITCHEN @Pishsy

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

30 นาที

4-5 ที่

ปลากะพง หั่นชิ้นเล็ก 300 กรัม
กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
แครอท ขูดฝอย 1/2 ถ้วย
ผักชีใบเลื่อย 1/4 ถ้วย
หอมแดงซอย 6 หัว
ตะไคร้ หั่นฝอย 1/4 ถ้วย
ถั่วลิสงคั่ว 1/2 ถ้วย
น้ำยำ
พริกสด 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ชัอนโต๊ะ
น้าปลา 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว สำหรับหมักปลา 1/2 ถ้วย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

30 นาที

1

หมักปลากะพงด้วยน้ำมะนาว พักไว้ 30 นาที แล้วนำไปรวนให้สุก
2

ผสมน้ำยำ ใส่หอมแดง แครอท ตะไคร้ ผักชีใบเลื่อย
3

วางกะหล่ำปลีหั่นฝอยลงในจาน นำปลากะพงที่รวนสุกใส่ในน้ำยำ คลุกให้เข้ากัน ตักวางลงบนกะหล่ำปลี โรยหน้าด้วยถั่วลิสง จัดเสิร์ฟ