快速簡單早午餐(原型食物好棒棒)

Vivian @vivian_chen
解封後外食頻率上升,最近才發現自己好久沒吃原型食物,今天弄了簡單的早午餐,有炒蛋、馬鈴薯、花椰菜,和蘋果🍎,再配上一杯溫的鮮奶茶,好舒服~
快速簡單早午餐(原型食物好棒棒)
解封後外食頻率上升,最近才發現自己好久沒吃原型食物,今天弄了簡單的早午餐,有炒蛋、馬鈴薯、花椰菜,和蘋果🍎,再配上一杯溫的鮮奶茶,好舒服~
料理步驟
- 1
🍳炒蛋:
把雞蛋打入碗中、加入一點鮮奶、鹽巴,混合均勻後,沾一點點蛋液試一下味道我的經驗是,有一點點覺得不夠鹹,這樣炒出來的味道比較剛好,如果光試蛋液就覺得夠鹹了,通常成品會覺得太鹹🤣
開火,等鍋子熱了之後倒一點油,倒蛋液之前先把火關小再加進去,不然很容易變成煎蛋😑
加入後把火開大一點,慢慢攪拌它,等到從液體狀變成有點黏乎乎、半成形的時候,就把火關掉,用餘溫加熱炒蛋,這樣吃起來就會嫩嫩的~再盛盤即可
- 2
🥔煎炸馬鈴薯:
重新開火、倒油,這次油要多一點,油熱了之後,把蒸熟的馬鈴薯放下去煎,用中小火,不用急著翻炒,等30秒~一分鐘再翻面,才會有恰恰的感覺等幾乎每一面都煎的脆脆之後,加點鹽巴、黑胡椒調味,拌勻後即可盛盤
- 3
🍎蘋果、🥦花椰菜:
蘋果洗淨、切片
花椰菜我是用昨天燙好沒吃完的,所以微波加熱一下就好,你也可以換成其他蔬菜(選綠色的看起來視覺比較繽紛😂)
- 4
🥛鮮奶茶:
泡一杯熱紅茶、另外倒一杯冰牛奶,把紅茶倒入牛奶中(廚友說這樣會更有奶香),溫熱的鮮奶茶完成
- 5
最後就是全部組合在一起、拍張照,就可以開始享用啦!🧡
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