Donuts de Abóbora

Name: Donuts de Abóbora
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 450 g puré de abóbora; 150 g açúcar amarelo; 80 ml azeite; 80 ml natas; 4 colheres sopa manteiga; 2 ovos; 300 g farinha de espelta; 2 colheres de chá fermento em pó; q.b. sal; 1/4 colher de chá bicarbonato de sódio; 1 colher de chá canela em pó; 1/2 colher de chá gengibre em pó; 1/2 colher de chá noz moscada

Claudia @adorocozinhar

receita do Célio do Sweet Blog

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Ingredientes

450 gpuré de abóbora
150 gaçúcar amarelo
80 mlazeite
80 mlnatas
4 colheres sopamanteiga
2ovos
300 gfarinha de espelta
2 colheres de cháfermento em pó
q.b.sal
1/4 colher de chábicarbonato de sódio
1 colher de chácanela em pó
1/2 colher de chágengibre em pó
1/2 colher de chánoz moscada

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Instruções para cozinhares

1

Pré-aqueça o forno a 180 º C.
2

Corte a abóbora com a casca em meias luas e disponha sobre o tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Regue com um fio de azeite, tempere com uma pitada de flor de sal e leve ao forno durante 25 minutos.
3

Retire a abóbora do forno e deixe arrefecer um pouco.
4

Com um garfo esmague a abóbora até ficar em puré.
5

Coloque o puré de abóbora na taça da batedeira e junte o açúcar, o azeite, as natas, a manteiga e bata.
6

Junte os ovos, um de cada vez e volte a bater após cada adição.
7

Junte a farinha peneirada, o fermento, o sal, o bicarbonato e as especiarias, envolvendo tudo muito bem.
8

Coloque a massa nas forma de donuts, previamente untadas com manteiga e polvilhada com farinha.
9

Leve ao forno cerca de 12-15 minutos.
10

Servi com uma glace de limão mas simples são optimos!