ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் கோதுமை மாவில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கலந்து கொள்ளவும்

மசித்த வாழைப்பழத்தை இதனுடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

இதனுடன் ஏலக்காய் சிறிதளவு சேர்த்துக் கொள்ளலாம்.

கட்டி இல்லாமல் இந்த மாவை கலக்கி கொள்ளவும். இந்தக் கலவை தோசை மாவை விட சிறிது கெட்டியாக இருக்க வேண்டும்.

ஃபேன் அல்லது தோசை கல் காய்ந்தவுடன் ஒரு கரண்டி மாவு ஊற்றவும். சிறிது நெய் அதன் மேலே ஊற்றவும்.

தோசை இரு புறமும் நன்கு வெந்தவுடன் எடுத்து பரிமாறவும்.