வாணலியை ஸ்டவ்வில் வைத்து சூடானதும் நெய் சேர்த்து,அதில் கோதுமை மாவு சேர்த்து மிகவும் மிதமான சூட்டில் வைத்து வாசம் வரும் வரை வறுக்கவும்.

நன்கு வறுத்து வாசம் வந்தால்,மாவும்,நெய்யும் சேர்ந்து உதிரியாக வரும்.

பின்னர் அதில் மிக்ஸியில் அரைத்து டேட்ஸ், வெல்லம், நட்ஸ்,ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து லட்டு உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

இப்போது மிக மிக சுவையாக இருக்கும் கோதுமை பேரிச்சை லட்டு சுவைக்கத்தயார்.

சத்துக்கள் நிறைந்த இந்த லட்டு செய்வது மிகவும் சுலபம். சுவையோ மிகவும் அதிகம். அனைவரும் செய்து சுவைக்கவும்.