雜草叢生的萬聖節香蒜橄欖油香菇麵的食譜成品照片

雜草叢生的萬聖節香蒜橄欖油香菇麵

Rita @RitaHuang515

#萬聖節
Mia cucina有名的蒜油香菇麵小改版，因為每天都還是要吃點青菜，炒下去之後覺得很像麵裡面長出很多雜草跟香菇，有點符合萬聖節的情境
加上參考廚友 @MiffyCares 的油封菇的靈感，覺得自己也能重新複製餐廳菜，然後調整成更適合的口味

#萬聖節
Mia cucina有名的蒜油香菇麵小改版，因為每天都還是要吃點青菜，炒下去之後覺得很像麵裡面長出很多雜草跟香菇，有點符合萬聖節的情境
加上參考廚友 @MiffyCares 的油封菇的靈感，覺得自己也能重新複製餐廳菜，然後調整成更適合的口味

雜草叢生的萬聖節香蒜橄欖油香菇麵

Rita @RitaHuang515

#萬聖節
Mia cucina有名的蒜油香菇麵小改版，因為每天都還是要吃點青菜，炒下去之後覺得很像麵裡面長出很多雜草跟香菇，有點符合萬聖節的情境
加上參考廚友 @MiffyCares 的油封菇的靈感，覺得自己也能重新複製餐廳菜，然後調整成更適合的口味

#萬聖節
Mia cucina有名的蒜油香菇麵小改版，因為每天都還是要吃點青菜，炒下去之後覺得很像麵裡面長出很多雜草跟香菇，有點符合萬聖節的情境
加上參考廚友 @MiffyCares 的油封菇的靈感，覺得自己也能重新複製餐廳菜，然後調整成更適合的口味

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預備食材

30分鐘

2人份

義大利麵條，兩個人分，大約握起來直徑1.5公分兩份
香菇300克
橄欖油30 CC （如果是油封香菇的油更好）
青江菜200克
鹽巴
胡椒

料理步驟

30分鐘

1

蒜頭先用油爆香，在下香菇，香菇出水，有點金黃色之後再下青江菜
2

把煮好8分熟的麵條也加進去拌炒
3

餐廳的那道菜就是蒜頭的油跟香菇的有很多很香
如果可以先做一道油封香菇，拿那個油拿起來炒會很不錯
但因為香菇很在炒的時候很吸油，所以在快要超好的時候，關小火，再加點油封菇的油會比較香

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Rita @RitaHuang515

發布於 2021年10月21日 10:13

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萬聖節大蒜橄欖油香菇面

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