पहले एक बर्तन में पानी गर्म करें और थोड़ा सा ऑयल डालकर पास्ता को 5 से 7 मिनट उबालें । अब एक छलनी में निकाल कर ऊपर से ठंडा पानी डालें।

अब टमाटर प्याज़ हरी मिर्च और अदरक को मिक्सी में डालकर पीस लें व महीन पेस्ट बना ले

अब एक कडाही में एक चम्मच तेल गरम करें तैयार पेस्ट को कड़ाई में डाल दें और 2 मिनट के लिए भूने। अब इसमें मेयोनीज़ आधा चम्मच चीज़,एक चम्मच टमाटर सॉस, लाल मिर्च और नमक डालकर 2 मिनट पकाएं।

अब उबले हुए पास्ता मिला दे हल्के हाथ से हिलाये। धीमी आँच पर 2 से 3 मिनट पकाएं हमारा मसाला पास्ता तैयार है ।