கொண்டைக்கடலையை இரவு முழுவதும் ஊறவைத்து பின் வேகவைத்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்

பின் வேக வைத்த விழுதை அரைத்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும் பின் ஒரு வாணலியில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி பட்டை லவங்கம் அன்னாசிப்பூ ஏலக்காய் போட்டு தாளித்து இஞ்சி பூண்டு விழுது போட்டு மிதமான தீயில் வைத்து நன்றாக வதக்க வேண்டும்

அரைத்த விழுதை அதில் சேர்த்து நன்றாக கொதிக்க வைத்த பின் வேக வைத்த கொண்டைக் கடலையையும் அதில் போட்டு நன்றாகக் கொதிக்க வைக்க வேண்டும் பின் அதில் 2 ஸ்பூன் நெய் ஊற்றி பின் சன்னா மசாலா பொடியையும் அதில் சேர்த்து நன்றாக மூடி வைத்து கொதிக்க வைக்க வேண்டும்

இறக்கும்போது சிறிதளவு லெமன் பிழிந்து இறக்கினால் சுவையான சன்னா மசாலா ரெடி