கடாயில் ஆயில் சேர்த்து கடுகு உளுந்து கடலைப்பருப்பு போட்டு நன்கு பொரிய விடவும்

வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கருவேப்பிள்ளை இஞ்சி நன்கு வதக்கவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்

சிறிதளவு பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து கேரட் பீன்ஸ் சேர்க்கவும்

மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும் நன்கு கிளறிவிடவும்

அடுப்பை அணைத்து சூடு ஆறியவுடன் ஒரு பிஞ்சு சோடா உப்பு 1/4கப் மைதா மாவு 1/4 கப்அரிசி மாவு1 1கப் ரவை அரை கப் தயிர்சேர்க்கவும்

உடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும் பத்து நிமிடம் அப்படியே ஊற விடவும் மாவு தோசை மாவு பதத்துக்கு இருக்க வேண்டும்

நன்கு கிளறி உப்பு காரம் சுவை பார்த்து அப்படியே தோசைக்கல்லை சூடு செய்யவும்

சூடான தோசைக்கல்லில் ஊத்தாப்பம் போல மாவை நன்கு ஊற்றவும்

சிறிதளவு அதன்மேல் ஆயில் சேர்க்கவும் அடிப்பகுதி வெந்ததும்திருப்பிப் போடவும்

திருப்பி போட்டு மூடி வைத்து வேக விட்டு எடுக்கவும் இப்பொழுது சுவையான வெஜ் ரவா ஊத்தப்பம் ரெடி சாப்பிடலாம் வாங்க..