Taiwanese Sweet & Sour Short Pork Ribs (183)

Name: Taiwanese Sweet & Sour Short Pork Ribs (183)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga babi, rendam 5 menit, cuci bersih; 8 siung bawang putih, cincang/ ulek; Saus:; 3 sdm kecap asin/ soy sauce; 3 sdm cuka beras; 3 sdm gula pasir/ selera; 2 sdm dark soy sauce; 2 sdm arak masak(optional); 3 sdm minyak; 500 ml air panas; 1 sdt biji wijen sangrai

Susi Darmawan/IG @d_sus14 @d_sus14

Rasanya yang mantap. Asam dan manis. Bumbunya enak banget untuk diaduk di nasi. Bumbu kuah nya kalau mau asat , setelah empuk, pakai api besar sambil diaduk agar air menguap.
Resep dari ig tiffycooks.

Lebih banyak

Taiwanese Sweet & Sour Short Pork Ribs (183)

Susi Darmawan/IG @d_sus14 @d_sus14

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgiga babi, rendam 5 menit, cuci bersih
8 siungbawang putih, cincang/ ulek
Saus:
3 sdmkecap asin/ soy sauce
3 sdmcuka beras
3 sdmgula pasir/ selera
2 sdmdark soy sauce
2 sdmarak masak(optional)
3 sdmminyak
500 mlair panas
1 sdtbiji wijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak iga dalam air mendidih selama 4 menit. Angkat. Buang airnya. Siapkan bawang putih
2

Tumis iga dengan minyak. Tambahkan bawang putih. Aduk rata. Lalu masukkan saus dan air. Aduk rata. Tutup dan didihkan selama 30 menit, api medium low. (Kalau kurang lunak, boleh tambah air). Lalu buka tutupnya. Koreksi rasa. Aduk sekitar 3 menit sampai agak kental sausnya.
3

Siap dihidangkan dengan taburan biji wijen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Susi Darmawan/IG @d_sus14 @d_sus14

pada 20 September 2021 02.39

Mulai senang masak dan foto masakan sejak pandemi . Senangnya bisa mencoba resep baru dari teman2 di Cookpad🥰.Folllow 😍my Instagram : d_sus14Bergabung Cookpad : April 2020Menulis resep: Maret 2021

Lebih banyak

Komentar (5)

Lia Honata @anast_lia

03 April 2026 14.24

Halo, ci. Klo iganya diganti sama kapsim kembang bisa ga ya? Ada itu di freezer tp pengen recook ini 😂 Klo bisa pake berapa gr dagingnya?

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya