सबसे पहले हम एक कढ़ाई लेंगे और उसमें 1 चम्मच तेल और 1 चम्मच घी डाल देंगे।
जब घी पिघल जाए तब हम इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, बारीक कटे हुए प्याज, हरी मिर्च और शिमला मिर्च डाल देंगे

इन सभी चीजों को हम एक मिनट तक तेज आंच पर पकाएंगे।
1 मिनट के बाद हम इसमें स्वादानुसार नमक और आधा मिर्च लाल मिर्च पाउडर डाल देंगे।

सभी चीजों को मिक्स करने के बाद हम इसमें पत्तागोभी और गाजर डाल देंगे। आप अपने टेस्ट के अनुसार कोई भी सब्जी इस्तेमाल कर सकते है।
इन्हें भी हम अच्छे से मिक्स कर देंगे। इन सभी चीजों को हम लगभग 2 मि