Martabak Mini

Name: Martabak Mini
Yield: 24 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 300 ml air; 1 butir telur; 80 gram gula; 1/2 sdt baking powder; 1 bungkus vanili; 1/2 sdt ragi; 2 sdm minyak makan; 1/2 sdt soda kue (saya tidak pakai karna tidak ada); Gula, Mentega/Butter, mesis, keju

Nurul Hijaty @nurulhijaty

Banda Aceh

Udah lama pengen nyoba buat martabak mini. Tapi kesampaian skrg krn baru beli cetakannya 🤣

Lebih banyak

Martabak Mini

Nurul Hijaty @nurulhijaty

Banda Aceh

Udah lama pengen nyoba buat martabak mini. Tapi kesampaian skrg krn baru beli cetakannya 🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

24 buah

250 gramtepung terigu
300 mlair
1 butirtelur
80 gramgula
1/2 sdtbaking powder
1 bungkusvanili
1/2 sdtragi
2 sdmminyak makan
1/2 sdtsoda kue (saya tidak pakai karna tidak ada)
Topping
Gula, Mentega/Butter, mesis, keju

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan tepung, bp, 40gr gula ke dalam wadah. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata.
2

Tambahkan ragi, aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, kocok lepas telur dan 40 gram gula. Masukkan ke campuran adonan, aduk rata.
3

Tambahkan minyak goreng dan soda kue. Aduk rata. Pastikan campuran adonan tidak bergerindil.
4

Panaskan cetakan martabak mini. Setelah cukup panas, tuang adonan. Setelah muncul gelembung-gelembung, taburi sedikit gula lalu tutup cetakan.
5

Panggang hingga matang, lalu angkat. Olesi dengan margarin selagi panas. Tambah susu kental manis dan topping lain sesuai selera.
6

Tips: 1) Pastikan cetakan cukup panas sebelum adonan dituang, sampai bunyi "cesss" waktu dituang.
2) Tunggu sampai muncul cukup banyak gelembung baru dikasih gula dan ditutup. Jangan buru-buru, supaya sarangnya benar-benar muncul dan martabak mengembang dengan baik.