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凍柿子 的食譜成品照片

凍柿子

foodhunter
foodhunter @amyc
Taiwan, New Taipei City

個人比較喜歡脆脆的甜柿,對軟柿一直沒啥好感,總會有點澀味;但有次到韓國出差時吃到凍柿子卻改變了對軟杮的負評,吃起有點冰砂的口感,將柿子的甜味完整呈現,且沒有澀味,中秋節剛好也是杮子上市的日子,在吃完油膩的烤肉來一個凍杮子剛好解膩。
#中秋吃什麼

個人比較喜歡脆脆的甜柿,對軟柿一直沒啥好感,總會有點澀味;但有次到韓國出差時吃到凍柿子卻改變了對軟杮的負評,吃起有點冰砂的口感,將柿子的甜味完整呈現,且沒有澀味,中秋節剛好也是杮子上市的日子,在吃完油膩的烤肉來一個凍杮子剛好解膩。
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foodhunter
foodhunter @amyc
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個人比較喜歡脆脆的甜柿,對軟柿一直沒啥好感,總會有點澀味;但有次到韓國出差時吃到凍柿子卻改變了對軟杮的負評,吃起有點冰砂的口感,將柿子的甜味完整呈現,且沒有澀味,中秋節剛好也是杮子上市的日子,在吃完油膩的烤肉來一個凍杮子剛好解膩。
#中秋吃什麼

個人比較喜歡脆脆的甜柿,對軟柿一直沒啥好感,總會有點澀味;但有次到韓國出差時吃到凍柿子卻改變了對軟杮的負評,吃起有點冰砂的口感,將柿子的甜味完整呈現,且沒有澀味,中秋節剛好也是杮子上市的日子,在吃完油膩的烤肉來一個凍杮子剛好解膩。
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預備食材

30分
2個
  • 軟柿子2-4個
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料理步驟

30分
  1. 1

    取己完熟的軟柿子,由底部輕壓出裂痕,即可由此裂痕剝皮,並去蒂後,放入冷凍庫冰至微結凍的狀態即可。

    凍柿子的食譜步驟1照片
    凍柿子的食譜步驟1照片
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foodhunter
foodhunter @amyc
發布於 2021年09月21日 10:23
Taiwan, New Taipei City

留言 (2)

馴獸師在廚房
馴獸師在廚房 @cook_monstermom
2021年09月21日 12:25
好聰明!從來沒想過可以這樣,下次來試試
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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  1. 排名第 1st 的 柿子 食譜

關鍵字

凍 柿子

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