સૌ પ્રથમ રવો, લોટ, દહીં, સોડા, મીઠું મિક્સ કરી દો.

૧૫ મિનિટ સુધી ઢાંકી રહેવા દો. પછી જરૂર મુજબ પાણી નાખી ઢોસા જેવુ બેટર રેડી કરી દો.

હવે ઢોસા ની લોઢી પર તેલ મુકી ઢોસા પાથરી બટર લગાવી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો.

હવે ગરમાગરમ ચટણી, સાંભાર સાથે સર્વ કરો.