ત્યાર બાદ એક પેનમાં તેલ મૂકી અડદની દાળ બે મિનિટ માટે સાંતળો ત્યારબાદ તેમાં beetroot હળદર મીઠું બાફેલા બટાકા સ્વાદ મુજબ મીઠું નાંખી મસાલો બનાવી લો

ત્યારબાદ નોનસ્ટિક તવી ગરમ કરી તેલ પાણીનું પોતું ફેરવી દો ત્યારબાદ તેમાં ઢોસા નુ ખીરુ પાથરી ઉપરથી એક ચમચી બટર લગાવી સ્પ્રેડ કરો ત્યારબાદ તેના પર બનાવેલી ચટણી સ્પ્રેડ કરો બનાવેલું બટાકાનો મસાલો સ્પ્રેડ કરી ઉપરથી કોથમીર ભભરાવો ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકી લો ત્યારબાદ તેનો રોલ વાળી લો