સૌપ્રથમ એક મોટા પેનમાં દૂધને કાઢી લો પછી તેને ઉકળવા મૂકો એક ઊભરો આવી જાય પછી તેમાં ચોખા નાખી હલાવતા રહો.

ચોખા ચઢી જાય પછી તેમાં ખાંડ નાખી હલાવતા રહેવું ખાંડનું પાણી બળી જાય અને દૂધ જાડું થાય ત્યાં સુધી ઉકાળતા રહેવું અને હલાવતા રહેવું.

દૂધ એકદમ ઘટ થઈ જાય અને બરોબર એકદમ બધું સાથે ઉકડી જાય પછી તેને નીચે ઉતારી ઠંડું થવા દેવું.

પછી તેમાં ઇલાયચી પાઉડર અને બદામ પિસ્તાની કતરણ નાખી હલાવી સર્વ કરવું.