Isian: Rebus mie setengah matang, angkat, tiriskan.
Dalam wajan masukkan sedikit minyak, tumis baput hingga sedikit kecoklatan lalu tambahkan wortel dan kentang yg sudah dicuci bersih, aduk rata. Tambahkan kecap asin juga yaa,,
Tambahkan secukupnya air, aduk tutup masak sampai wortel dan kentang setengah matang.
Kemudian tambahkan mie dan bumbu², aduk hingga tercampur rata.
Terakhir masukkan daun bawang aduk hingga rata,koreksi rasa, angkat sisihkan.

Kulit: dalam wadah masukkan tepung, telur yg sudah dikocok lepas, dan garam aduk rata.
Lalu tambahkan margarin aduk rata, kemudian tambahkan air, uleni menggunakan tangan hingga tercampur rata, setelah tercampur rata lanjut uleni menggunakan tangan selama 5 menitan supaya rada kalis.
Note: jika adonan terlalu kering bisa ditambahkan 1 atau 2 sdm minyak sayur yaa dan sebaliknya kalo ke enceran bisa ditambahkan sedikit tepung terigu.

Setelah 5 menitan diuleni bagi adonan menjadi beberapa bagian saya dibagi masing² @20g, kemudian bulat² kan, tutup menggunakan serbet dan diamkan -+ 30 menitan.

Setelah 30 menitan. Buka serbet, dan siap untuk diberi isian.
Ambil 1 adonan, tutup adonan yg lain spy tdk kering, pipihkan adonan, lalu isi dgn isian, lalu rapatkan kedua sisinya dgn ditekan² sampai isiannya tertutup. Lalu dibentuk sesuai selera: sya, dijepit bagian ujungnya lalu lipat sampai pinggiran semua adonan terlipat, jadi metodenya -jepit,lipat-
Bentuk semua adonan hingga selesai.

Sajikan pastel dgn cocolan sambal, saus sambal atau cabai rawit,,😁

Enak, simple, ekonomis,, yummy!!