સૌપ્રથમ મેંદો રવો b તેલ મીઠું મેથી તીખા બધી સામગ્રી ભેગી કરો પછી જેટલું પાણી ઉમેરો જોઈએ તેટલો લઈ અને લોટ બાંધો પછી તેને પાણી નાખો થોડો જાડો રાખવાનું જેથી સકરપારા કરકરા લાગે

હવે તેને શક્કરપારા કાપા પાડી નાખો દુનિયા માં તેલ મૂકી ધીમે તાપે ચડવા માંડ્યો સરસ મજાના બદામી કરો

બદામી રંગના થાય ત્યાં સુધી પાંચ કે છ મિનિટ હલાવો બંને સરખા જાવ જેથી અંદર ન લાગે સરસ લાગે છે ખારા સકરપારા તેમા મીઠી નાખેલી હોવાથી શરીરમાં નુકસાન થતું નથી છોકરાઓ પણ ખાઇ શકે છે ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે ખારા મેથી ના શક્કરપારા